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Johanniter Spätlese trocken, 2007, 6 Flaschen je 0,75 l
Farbe: Weißwein
Charakter: Diesen Johanniter begleiten frische Zitrusaromen, gefolgt von vollgereiften Fruchtnoten wie Apfel und Mango. Die extrem hohe Fruchtfülle spielt in einer faszinierenden Art mit der strukturierenden Säure. Selbst im Glas lassen sich die physiologisch voll ausgereiften Trauben auf der Zunge nachempfinden.
*Weine brauchen am Anfang einige Ecken und Kanten, um nach einer gewissen Reife stabil eine volle Aromatik und einen kräfrigen Körper zeigen zu können*. Nach dieser Methode werden in einem geschützten Seitental des Remstals in kleinklimatischer Weinlage wunderschöne BIO-Weine hergestellt. Die Sandigen Böden der luftigeren Höhenlagen prägen besonders die fruchtigen Weißweine. Für die kräftigen Rotweine sind die tiefer liegenden sehr tonigen Mergelbögen geeignet. Bei den Rotweinen arbeitet derWinzer ausschließlich mit der traditionellen Maischegärung. Weißweine weden im separaten naturgekühlten Keller bewusst langsam vergoren mit schonender natürlicher Klärung.
Aus ökolologischem Landbau.
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Weingut Im Hagenbüchle
Trinktemperatur: 10-12°C
Land: Deutschland
Region: Württemberg
Zertifiziert: Öko-Kontrollstelle DE-006
Geschmack: Trocken
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